疫情之下，无接触点餐成了一个流行趋势，当一些餐饮老板被逼无奈上线了小程序点餐之后，就像开启了潘多拉魔盒一样，终于领略到了互联网的厉害。
谈到互联网，很多老板都会在口头上说几句，但很多老板是舍不得在互联网投资的，或者投了一点广告费之后，立刻被资本的洪水猛兽淹没，甚至一点水花都没有，吓得立刻停止这种“无脑”的操作。
不错，任何一个看起来很美丽的东西，总伴有未知的风险，就像珍珠有毒蛇守护一样，一些无知的人，只看到了珍珠，却没有看到毒蛇，在贪婪之下，被毒蛇咬的很惨。
为什么餐饮行业进军数字化那么难?原因除了盲目之外，还和老板的思维有很大关系：
1、餐饮创始人大多是60-80年代生人。
这一批老板，知道互联网，但他们的创业起家的方式，完全是非互联网模式的。比如那个徽州宴，老板娘一句话，闹得差点让徽州宴这个品牌倒下，后来，经过风雨洗礼，徽州宴在领略网络暴力之后，渐渐的懂得了互联网思维，几次神助攻，终于停火了，保持了沉默，随后，这场危机才平稳度过。
如果这些老板或者老板的亲属们，稍微懂点网络，也许就不会这么被动、
2、把互联网数字化看成数据化
互联网特别推崇大数据分析，一些餐饮老板认为，我就是定位本地客源，何谈数据分析，只要在本地把口碑做起来了，其他那些都是扯淡。数字化并非是简单的以数据来概括。
比如说，最早的外卖，加入的是一些运营维艰的餐饮企业，在低价的策略下， 一些餐饮企业发出这样感叹：加入也是死，不加入也是死，索性死马当活马医吧!然而，一旦进入外卖平台，虽然要支付外卖不菲的费用，但经过大数据分析，那些菜品受欢迎，一目了然。
那些懂得分析大数据的餐饮企业，因此找到了活路，当然，抱着无所谓的态度就另当别论了!
3、数字化是开放的，也是封闭的
餐饮行业老板，有一种矛盾心理，把业务放到外卖平台，自己店里的数据不全都暴露了吗?而想要不让外人知道，搞一个私域流量，又无人问津。
这是一个让人苦恼的问题，既然这么麻烦，不如以不变应万变，一切随他去吧，我以前怎么干，现在还怎么干!
这种“不求进步”的思想，对餐饮行业的发展，其实是百害无一利的，因为任何人都挡不住趋势的。
餐饮行业数据化，究竟怎么布局才是正确的姿势呢?数字化是一种思维，是企业第一战略，是一把手工程。
想要不落伍，想要让年轻人进店消费，而不是只挣老客户钱，餐饮行业应该懂得互联网是未来的趋势，因为人人都有手机，人人都用手机消费的时代，餐饮的发展是离不开数字化的。
从企业而言，老板要有这个思维，从整个餐饮店而言，从上到下都要有互联网的思维，从人员组织机构来说，要给互联网留有一席之地。
餐饮行业拥抱互联网，到不需要你去创新，你去敢为天下先，只要跟着抄作业，看看别人怎么做，只要对方的做法能看的懂，就跟着亦步亦趋的模仿，比如，上线一个点餐小程序，不花多少钱，又能见到效果，何乐而不为的，但是，有多少餐饮行业上线了这么一个简单的东西呢?
谈到互联网，很多老板都会在口头上说几句，但很多老板是舍不得在互联网投资的，或者投了一点广告费之后，立刻被资本的洪水猛兽淹没，甚至一点水花都没有，吓得立刻停止这种“无脑”的操作。
不错，任何一个看起来很美丽的东西，总伴有未知的风险，就像珍珠有毒蛇守护一样，一些无知的人，只看到了珍珠，却没有看到毒蛇，在贪婪之下，被毒蛇咬的很惨。
为什么餐饮行业进军数字化那么难?原因除了盲目之外，还和老板的思维有很大关系：
1、餐饮创始人大多是60-80年代生人。
这一批老板，知道互联网，但他们的创业起家的方式，完全是非互联网模式的。比如那个徽州宴，老板娘一句话，闹得差点让徽州宴这个品牌倒下，后来，经过风雨洗礼，徽州宴在领略网络暴力之后，渐渐的懂得了互联网思维，几次神助攻，终于停火了，保持了沉默，随后，这场危机才平稳度过。
如果这些老板或者老板的亲属们，稍微懂点网络，也许就不会这么被动、
2、把互联网数字化看成数据化
互联网特别推崇大数据分析，一些餐饮老板认为，我就是定位本地客源，何谈数据分析，只要在本地把口碑做起来了，其他那些都是扯淡。数字化并非是简单的以数据来概括。
比如说，最早的外卖，加入的是一些运营维艰的餐饮企业，在低价的策略下， 一些餐饮企业发出这样感叹：加入也是死，不加入也是死，索性死马当活马医吧!然而，一旦进入外卖平台，虽然要支付外卖不菲的费用，但经过大数据分析，那些菜品受欢迎，一目了然。
那些懂得分析大数据的餐饮企业，因此找到了活路，当然，抱着无所谓的态度就另当别论了!
3、数字化是开放的，也是封闭的
餐饮行业老板，有一种矛盾心理，把业务放到外卖平台，自己店里的数据不全都暴露了吗?而想要不让外人知道，搞一个私域流量，又无人问津。
这是一个让人苦恼的问题，既然这么麻烦，不如以不变应万变，一切随他去吧，我以前怎么干，现在还怎么干!
这种“不求进步”的思想，对餐饮行业的发展，其实是百害无一利的，因为任何人都挡不住趋势的。
餐饮行业数据化，究竟怎么布局才是正确的姿势呢?数字化是一种思维，是企业第一战略，是一把手工程。
想要不落伍，想要让年轻人进店消费，而不是只挣老客户钱，餐饮行业应该懂得互联网是未来的趋势，因为人人都有手机，人人都用手机消费的时代，餐饮的发展是离不开数字化的。
从企业而言，老板要有这个思维，从整个餐饮店而言，从上到下都要有互联网的思维，从人员组织机构来说，要给互联网留有一席之地。
餐饮行业拥抱互联网，到不需要你去创新，你去敢为天下先，只要跟着抄作业，看看别人怎么做，只要对方的做法能看的懂，就跟着亦步亦趋的模仿，比如，上线一个点餐小程序，不花多少钱，又能见到效果，何乐而不为的，但是，有多少餐饮行业上线了这么一个简单的东西呢?
